2018首屆中國徽菜食材電商節(jié)于11月17日-18日在安徽國際會(huì)展中心1#館舉辦。展會(huì)由武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技有限公司主辦、武漢良之隆食材股份有限公司、安徽省飯店業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)辦，邀約了安徽省內(nèi)眾多知名餐飲企業(yè)，匯集了國內(nèi)大部分區(qū)域的品牌食材廠商，致力于打造安徽省餐飲展覽的風(fēng)向標(biāo)。
展會(huì)主辦方深耕餐飲展覽行業(yè)數(shù)十年，其主力展中國食材電商節(jié)在武漢已成功舉辦六屆，今年組展規(guī)模7萬平方米，展商1800余家，專業(yè)觀眾8萬余人，是國內(nèi)餐飲食材行業(yè)最具價(jià)值的展會(huì)。首屆中國徽菜食材電商節(jié)以食材餐飲企業(yè)作為主體，充分挖掘徽菜本土特點(diǎn)，突出徽菜文化色彩，深度拓展安徽、江蘇、浙江、湖北四省餐飲采購資源，實(shí)現(xiàn)2000多家餐飲資源參觀采購，是一場(chǎng)市場(chǎng)價(jià)值與資源優(yōu)勢(shì)并存的餐飲展覽。
本次大會(huì)從“展示”、“比賽”、“論壇”、“考察”四個(gè)角度解析安徽餐飲產(chǎn)業(yè)，舉辦全國流行菜烹飪大賽、餐飲星咖秀、采食邦?全國連鎖餐飲企業(yè)供應(yīng)商懇談會(huì)--合肥站、中國食材電商節(jié)商務(wù)服務(wù)產(chǎn)品體驗(yàn)館、安徽省金牌廚師長頒獎(jiǎng)典禮、良知美食?食董會(huì)-合肥站等精彩紛呈、看點(diǎn)十足的金牌活動(dòng)，向全國同行業(yè)專業(yè)觀眾展示并推廣中國徽菜文化、徽菜技藝及徽菜品牌。徽菜食材電商節(jié)的出現(xiàn)，彌補(bǔ)了徽菜專業(yè)展方面的空白，將有力促進(jìn)徽菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及徽菜文化的推廣。
（政文會(huì)展 彭昕）
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