5月18日下午，古箏悠揚(yáng)，美饌飄香，泓瑞金陵大酒店“金陵味道之夏日秦淮”自助美食節(jié)盛大開(kāi)幕。
作為中國(guó)四大小吃群之一的夫子廟風(fēng)味小吃歷史悠久，種類繁多，自六朝時(shí)期流傳至今，約有80多個(gè)品種，其中以造型優(yōu)美、工藝考究、風(fēng)味獨(dú)特的“秦淮八絕”最為驚艷。
泓瑞大廚經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的考察和研學(xué)，在這套
“秦淮八絕”的基礎(chǔ)上推陳出新，五香老蠶豆、桂花糖芋頭、銀耳蓮子羹、雞汁回鹵干、五香茶葉蛋、雞汁繪干絲、酒釀小元宵、夫子廟涼粉、七家灣鍋貼、鴨油松子燒麥……各個(gè)造型新穎，用料講究，葷素搭配，咸甜適宜，再加上秦淮地區(qū)特有的門(mén)牌、永久自行車(chē)、復(fù)古優(yōu)雅的裝飾，讓顧客仿佛置身于秦淮美景之中。本屆秦淮小吃美食節(jié)將金陵飲食文化與合肥本土飲食文化進(jìn)行了有機(jī)的結(jié)合和創(chuàng)新，數(shù)百種秦淮特色風(fēng)味小吃和無(wú)限量啤酒暢飲為賓客呈現(xiàn)別樣的饕餮盛宴。
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